Profeco publica marcas de jamón que contienen menos carne de la que anuncian

Profeco publicó las marcas que venden jamón con menos carne de la que anuncian.
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó este martes las marcas que ofrecen jamón de cerdo y de pavo en sus etiquetados que incumplen con el porcentaje de carne que anuncian o, inclusive, están fuera de las normas mexicanas. 

El estudio del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor incluyó más de 570 pruebas a 44 productos de distintas marcas y clasificaciones del embutido extrafino, fino, preferente, comercial y económico. 

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Entre las principales conclusiones del análisis realizado entre el 24 de marzo y el 10 de junio, se encuentra que las marcas Bafar, con su jamón de pavo de 400 gramos y Duby, jamón cocido de 500 gramos, tienen 4.7% y 4.6% menos producto respectivamente, por lo cual no cumplen con el contenido que anuncian. 

En la misma situación se encuentran Galy, jamón cocido de cerdo y pavo a granel, mientras que la marca Parma, jamón de pierna, no indica en la etiqueta la clasificación comercial en uno de sus productos. 

Sparta, es una de las marcas que ofrece jamón de pavo y cerdo, y que contiene pollo, que no declara en sus ingredientes. Duby, de nueva cuenta aparece en la lista por ofrecer jamón de pavo, aunque la cantidad de carne utilizada para elaborar su producto no cumple con los estándares requeridos en una norma mexicana.

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Profeco indicó que hay al menos cuatro marcas que se comercializan y “están fuera de norma”, las cuales son: Parma Campestre, Cuadritos, Parma Sabori y San Rafael.

Algunas no cumplen con la clasificación que deben tener o se ostentan como libres de grasa o sodio y, en el peor de los casos contienen almidón, que no es declarado dentro de sus ingredientes.

La dependencia recomendó a los consumidores que al adquirir alguno de los productos primero comparen entre varios, además de verificar la información de los etiquetados.

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