El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, planea firmar este martes una orden ejecutiva que obliga a las plantas procesadoras de carne a permanecer abiertas, con el fin de evitar una escasez de suministro de alimentos debido al coronavirus.
Fuentes revelaron al Washington Post que, la orden utilizará la Ley de Producción de Defensa (DPA, por sus siglas en inglés), para clasificar el procesamiento de carne como infraestructura crítica o esencial y así mantener abiertas las plantas de producción.
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La orden se produce después de que los líderes de la industria advirtieron que los consumidores podrían ver la escasez de carne en cuestión de días. Además de que los trabajadores en las principales instalaciones dieron positivo a Covid-19.
Al respecto, un alto funcionario de la Casa Blanca dijo que la administración estaba trabajando para evitar una situación en la que la mayoría de las plantas de procesamiento cerraron por un período de tiempo, lo que podría llevar a una caída del 80% en la disponibilidad de carne en los supermercados.
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El presidente de EU dijo a los periodistas que “hay una gran cantidad de suministros”, pero que dichas cadenas habían alcanzado lo que él llamó un “bloqueo de carreteras, una especie de obstáculo legal más que cualquier otra cosa”, dijo.
Cerradas, dos plantas procesadoras de carne de cerdo
Dos de las plantas procesadoras de carne de cerdo más grandes del país están actualmente cerradas. El gigante de procesamiento de carne Tyson Foods suspendió las operaciones en su planta en Waterloo, Iowa. Mientras que, Smithfield Foods detuvo la producción en su planta en Sioux Falls, Dakota del Sur.
Las 15 plantas empacadoras de carne de cerdo más grandes representan el 60% de toda la carne de cerdo procesada en la Unión Americana.
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El pasado domingo, Tyson publicó un anuncio de página completa en The New York Times y otros periódicos donde describe la dificultad de producir carne, mientras mantiene a más de 100 mil trabajadores seguros y cerrando algunas plantas.
“A medida que las plantas de carne de cerdo, ternera y pollo se ven obligadas a cerrar, incluso por cortos periodos de tiempo, millones de libras de carne desaparecerán de la cadena de suministro“, se lee.
La Unión Internacional de Trabajadores Comerciales y de Alimentos, que representa a 1.3 millones de trabajadores de alimentos y minoristas, dijo la semana pasada que 13 trabajadores del sindicato de procesamiento de alimentos y empacadoras de carne de Estados Unidos han muerto, y que aproximadamente 5 mil están enfermos.
