Por Elsie Méndez

Ya sea que se trate de una gran tormenta o de una contingencia por la salud pública, a menudo oímos que la gente va a la tienda de comestibles para abastecerse de productos esenciales como leche y pan.

¿Pero qué puedes hacer si quieres abastecerte de leche pero te preocupas de que caduque antes de que puedas volver al supermercado? La respuesta, como tantos otros alimentos, es simple. Puedes congelar la leche.

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Puedes abastecerte de tu marca de leche favorita y congelarla, siguiendo estos pasos.

Consejos para congelar la leche

• Consideren el tamaño que su congelador. Si no tienen espacio para varios galones de leche grandes, piensen en abastecerse de medios galones y cuartos de leche fresca.
• Sirvan un poco primero. Cuando la leche se congela, se expande. Por lo tanto, vacíen lo suficiente de cada recipiente para dejar un poco de espacio para que la leche se expanda de forma segura cuando se congele. Dejen una o dos pulgadas de espacio vacío en cada recipiente.
• Descongelen la leche en el refrigerador, no a temperatura ambiente.
• Una vez descongelada la leche, agítenla bien antes de beberla.
• Puedes hacer batidos con diferentes frutas y congelarlos

Recuerda que los alimentos aun congelados tienen fecha de caducidad. Te recomendamos que no la congeles por más de 6 meses.