AP.- El girasol (Helianthus annus) tiene una larga historia en América del Norte, se tienen evidencia de su cultivo para uso alimentario, ceremonial y médico por parte de los nativos americanos que se remonta al menos al año mil Antes de Cristo.
Se dice que las semillas de girasol fueron transportadas desde Europa por exploradores españoles a fines del siglo dieciséis y, finalmente, llegaron a Europa del Este. Ucrania es ahora el principal productor mundial de estas plantas.
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Cultivadas comercialmente principalmente para producir aceite, estas amigables plantas polinizadoras, algunas de las cuales pueden alcanzar los 3 metros de altura, han disfrutado de una nueva popularidad en los últimos años a medida que las granjas y los campos se han abierto a las personas que buscan “selfies de girasoles“.
Las fotos de visitantes al lado de estas flores hasta los hombros se han vuelto populares en Instagram y Facebook.
Este año, las imágenes de girasoles están en todas las redes sociales también por otra razón: como símbolo de apoyo a la asediada Ucrania.
Ucrania es el principal exportador mundial de aceite de girasol y Rusia es el segundo.
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En conjunto, Rusia y Ucrania juntas producen el 30% del suministro mundial de trigo, el 20% de su maíz y exportan alrededor de las tres cuartas partes del aceite de semilla de girasol del mundo.+
Cuatro días después de la invasión de Rusia a Ucrania el 24 de febrero, Jill Biden apareció en un evento de la Casa Blanca con un cubrebocas con el bordado de un girasol, la flor nacional de Ucrania.
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Jill Biden también habló el lunes en el Met sobre la moda como medio de comunicación. Dijo que se había cosido una bordado de girasol en el puño de su vestido porque sabía que lo único que se escribiría sobre ella para el gran discurso del presidente era lo que vestía.
“Esa noche, sentada junto al embajador de Ucrania, supe que estaba enviando un mensaje sin decir una palabra, que el país estaba en nuestros corazones y que estábamos con ellos”, dijo.
