Marco Antonio Buendía González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que hay alrededor de 36 mil establecimientos de comida que están cerrados en la Ciudad de México dado que no pueden ofrecer comida para llevar o servicio a domicilio.
“Más o menos en la ciudad hay cerca de 45 mil establecimientos”, explicó Buendía González.
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“Han cerrado el 90%, los que no pueden dar comida para llevar. Es decir, como 36 mil establecimientos están cerrados”, lamentó.
Durante una conferencia de prensa junto con la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum, el presidente de la Canirac advirtió que para el próximo 10 de mayo, el Día de las Madres, las ventas bajarán.
Esto a pesar de que, en condiciones normales, éstas se incrementaban alrededor de un 15% en esta fecha.
Buendía González igualmente dijo que las pérdidas del sector podrían alcanzar los 50 mil millones de pesos tras únicamente dos meses desde que los restaurantes empezaron a cerrar, a fin de evitar la propagación del coronavirus.
“Es un rubro que genera 300 mil millones de pesos anuales; si dividimos eso entre 12 y lo multiplicamos por 2, tenemos las pérdidas que ya hoy se han alcanzado”, explicó.
El representante de los restauranteros afirmó que aunque “muchos negocios no volverán a abrir”, aún es “muy pronto” para que los establecimientos comiencen a declararse en bancarrota.
